CIEKAWOSTKI O GOFRACH:

  1. Pochodzenie: Gołąbki były prawdopodobnie pierwszymi wafelkami podobnymi do gofrów i pochodzą z czasów starożytnych. Pierwsze wzmianki o gofrach pochodzą z XIII wieku.
  2. Wpływ Wielkiego Tygodnia: W Belgii i Francji gofry są popularne podczas Wielkiego Tygodnia. Wierzono, że wypiekanie gofrów pomagało ukrywać prawdziwe celebrowanie Wielkanocy podczas zakazu spożywania pokarmów mięsnych.
  3. Podróże Marco Polo: Według niektórych teorii, Marco Polo wprowadził przepis na gofry do Europy po swojej podróży do Chin.
  4. Gofry w różnych krajach: Gołąbki są obecne w różnych kulturach pod różnymi nazwami. Na przykład, w Holandii są znane jako „stroopwafels”, w Niemczech jako „waffeln”, a w Szwecji jako „våfflor”.
  5. Rodzaje gofrów: Istnieje wiele rodzajów gofrów, w tym belgijskie (które są gęstsze i chrupiące) oraz gofry z Liège (które są mniejsze, bardziej gęste i mają karmelizowane kawałki cukru).
  6. Popularność na świecie: Gofry są popularne na całym świecie i istnieją różne wersje, takie jak gofry nadziewane owocami, czekoladą, bitą śmietaną, lodami czy syropem klonowym.
  7. Wielofunkcyjność gofrów: Niektórzy wykorzystują gofry nie tylko jako deser, ale także jako bazę dla dań głównych, np. jako podstawę dla kurczaka czy burgerów.
  8. Dzień Gofra: 24 marca obchodzony jest Międzynarodowy Dzień Gofra, kiedy to miłośnicy tego wypieku świętują jego smak i różnorodność.
  9. Gofry a festiwale: Wiele miejsc na świecie organizuje festiwale gofrów, gdzie ludzie mogą próbować różnych smaków i wariantów tego przysmaku.

Składniki:

  • 2 jajka
  • 250 g mąki pszennej
  • 400 ml mleka
  • 100 g masła
  • 2 łyżki cukru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii (opcjonalnie)
  • szczypta soli

Instrukcje:

  1. Przygotowanie składników: W misce rozpuść masło, dodaj mleko i roztrzep jajka.
  2. Połączenie suchych składników: W innej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia oraz sól.
  3. Połączenie składników: Stopniowo dodawaj mokre składniki do suchych, mieszając, aż uzyskasz jednolite ciasto. Jeśli używasz ekstraktu z wanilii, dodaj go teraz.
  4. Nagrzej gofrownicę: Jeśli masz gofrownicę, rozgrzej ją zgodnie z instrukcjami producenta. Jeśli nie, możesz użyć gofrownicy tradycyjnej na kuchence.
  5. Smażenie gofrów: Gdy gofrownica jest gotowa, nałóż odrobinę ciasta na jej powierzchnię (ilość zależy od wielkości gofrownicy) i smaż, aż będą złociste i chrupiące.
  6. Podawanie: Podawaj ciepłe gofry z ulubionymi dodatkami, takimi jak świeże owoce, bita śmietana, syrop klonowy czy polewa czekoladowa.

Pamiętaj, że jeśli nie masz gofrownicy, można użyć zamiast niej zwykłą patelnię, ale musisz smażyć na niej z obu stron. Smacznego!

SPRAWDŹ OFERTĘ NAJLEPSZEGO OPIEKACZA!

Kategoria:

DESERYGOTOWANIE